Apfel-Nachos

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Hier ist das Rezept für Apfel-Nachos aus Medical Medium:

Zutaten:

• 2-3 Äpfel (am besten süß und saftig, wie Gala oder Fuji)
• 1/4 Tasse Mandelbutter (oder Cashewbutter, für eine cremige Konsistenz)
• 1 TL Zimt (für einen warmen, würzigen Geschmack)
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional, für zusätzliche Süße)
• Eine Handvoll gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse)
• Eine Handvoll Rosinen oder getrocknete Cranberries (optional)
• Kokosraspeln oder Chiasamen (optional, für zusätzlichen Crunch und Nährstoffe)

Zubereitung:

1. Wasche die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben oder Riegel, ähnlich wie Chips. Du kannst die Schale dranlassen, da sie viele Nährstoffe enthält.
2. Lege die Apfelscheiben auf einem Teller oder einer Platte aus, sodass sie gut nebeneinander liegen.
3. Erwärme die Mandelbutter (oder Cashewbutter) in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sie weich und leicht flüssig ist.
4. Träufle die Mandelbutter über die Apfelscheiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Bestreue die Apfelscheiben mit Zimt und, falls gewünscht, etwas Honig oder Ahornsirup für extra Süße.
6. Streue die gehackten Nüsse und Rosinen oder getrocknete Cranberries über die Apfel-Nachos.
7. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas Kokosraspeln oder Chiasamen darauf geben, um den Crunch zu verstärken.
8. Serviere die Apfel-Nachos sofort und genieße sie als gesunden Snack oder süßes Dessert!